Otton i Regaty w Wolinie

Ottonowe Smaki Tradycji

Otton i Regaty w Wolinie

60 ERT na dzisiejszym etapie płyną z Ueckermunde do Wolina nieco się spóźnili zatem na „Ottonowe Smaki”. Polsko – niemiecki konkurs kulinarny był jednym z najpyszniejszych punktów programu Wolińskich Dni Ottonowych i w ogóle obchodów jubileuszu Misji Chrystianizacyjnej Pomorza Zachodniego. Przedstawiciele wielu miejscowości, sołectw, fundacji oraz grup przygotowali niecodzienne smakołyki. Warunek był jeden: do prezentowanych dań należy dodać zioła, które kojarzone są z obrazem „Niebiański ogród”, który można zobaczyć przy grobie Misjonarza Pomorza.

Wolin był pierwszą siedzibą biskupią, która powstała w wyniku misji chrystianizacyjnej. Siedziba biskupia zatwierdzona została w 1124 r. Wśród wielu punktów programu można się również dowiedzieć w tych dniach  Gdzie znajdowały się wolińskie świątynie? Do czego służyły tajemnicze dziury w elewacji kościoła? Te wszystkie tajemnice odkrywa również żeglarzom przybywającym do Wolina pani Magdalena Stróżek z Biblioteka Publiczna Gminy Wolin, która na co dzień z ogromną pasją i zaangażowaniem zajmuje się badaniami nad społecznością lokalną.

Szanowne jury po wnikliwym przyjrzeniu się potrawom i pracom nad nimi, jak również po niesamowitej przygodzie doznań smakowych, podczas degustacji potraw konkursowych przyznało nagrody:

  • Zupa krem z dyni z gruszka i chipsem z boczku
  • Buraczki pieczone na rukoli z pokrzywa i czarnuszka
  • Serniczek z musem truskawkowym
  • Tarta na kruchym cieście ze szpinakiem, bobem, ziarnami czarnuszki, dyni i słonecznika podawana przy zupie tajskiej
  • sałatka granatowo pomarańczowa na świeżej rukoli
  • Beza śmietanowo-truskawkowo-borowkowa
  • Czapka krasnala –  indyk z warzywami w sosie czosnkowym podany w tortilli
  • Zupa dyniowa
  • Racuchy drożdżowe z jabłkami podane z owocami i musem jabłkowym

Przy okazji listy zwycięzców znalazł się jeszcze jeden związek z Północą, a mianowicie Vineta Wolin z której to do Świtu Skolwin przybył na 5,5 roku  Adam Nagórski, jeden z najbardziej bramkostrzelnych zawodników 3 ligi.

Share this content:

Opublikuj komentarz